Tối ngày [ngày diễn ra sự kiện], tại nhà hàng Rex ở TP.HCM, một sự kiện ẩm thực đặc biệt đã diễn ra với tên gọi ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’. Sự kiện này thu hút sự tham gia của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng trong lĩnh vực giải trí, bao gồm Đại Nghĩa, Kyo York, Dương Cẩm Lynh và Thanh Thảo Hugo. Được tổ chức bởi Chay Garden, sự kiện này nhắm tới việc tạo ra một không gian kết nối dành cho những người chia sẻ quan điểm về lối sống tỉnh thức và cùng nhau sẻ chia về khái niệm ‘Lành’ trong dịp lễ Vu Lan báo hiếu.

Không gian tổ chức sự kiện được thiết kế một cách trang trọng và ấm cúng, mang lại cảm giác gần gũi và thoải mái cho tất cả khách mời. MC Đại Nghĩa, một trong những người dẫn chương trình được yêu thích tại Việt Nam, đã bày tỏ sự ngưỡng mộ và xúc động khi được bước vào không gian này. Anh chia sẻ rằng không chỉ bởi vì sự đẹp đẽ của nơi đây mà còn bởi vì sự ấm áp và thân thiện mà nó tỏa ra.

Với chủ đề ‘Lành’, các nghệ sĩ đã chia sẻ những góc nhìn và quan điểm riêng của mình về khái niệm này. Đại Nghĩa đã liên hệ ‘Lành’ với ‘thiện lành’, một khái niệm mà anh thường xuyên được nghe trong các dịp lễ, và bày tỏ rằng việc lựa chọn những điều thiện lành sẽ mang lại cho bản thân và những người xung quanh cảm giác an lạc và bình yên.

MC Thanh Thảo Hugo có cách nhìn nhận riêng về ‘Lành’ thông qua hai khía cạnh: ‘chữa lành’ và ‘niệm lành’. Cô cho rằng ‘chữa lành’ không chỉ đơn thuần là mang lại sự chữa lành cho người khác mà còn là cho chính tâm hồn của mình. Còn ‘niệm lành’ là những suy nghĩ, ý niệm tích cực mà chúng ta có thể chia sẻ với nhau hàng ngày.

Diễn viên Dương Cẩm Lynh, một khách hàng thân thiết của Chay Garden, đã tiết lộ một mối liên kết cá nhân với chữ ‘Lành’, bởi mẹ cô tên là Lành. Cô tin rằng chữ ‘Lành’ luôn mang một điềm lành và may mắn, và khi kết hợp với chữ ‘Ươm’, nó mang ý nghĩa về việc gieo mầm và trao đi những điều tốt đẹp cho đời.

Bên cạnh không gian và thông điệp ý nghĩa, trải nghiệm ẩm thực tại sự kiện cũng là một phần quan trọng không thể thiếu. Các nghệ sĩ và khách mời đã có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn chay đa dạng, ngon miệng và phù hợp với khẩu vị. Dương Cẩm Lynh đã dành lời khen cho Chay Garden về sự đa dạng và ấn tượng của các món ăn mà họ mang lại.

Sự kiện ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã để lại dư âm về một buổi tối ấm áp và ý nghĩa, nơi các nghệ sĩ và thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn cùng nhau sẻ chia, kết nối và ‘ươm’ những mầm thiện lành, cùng hướng tới những giá trị tích cực trong cuộc sống.

Ngày 25/07, tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, TP.HCM, nhà hàng Chay Garden đã chính thức ra mắt sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm. Đây là chương trình thường niên được tổ chức nhằm tạo nên một không gian trải nghiệm ẩm thực chay đa giác quan, để lại dấu ấn đáng nhớ trong lòng thực khách. Sự kiện này được xem là một phần của truyền thống mới, khẳng định rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau ‘ươm’ lại những giá trị yêu thương của tình thân.

Bà Hoàng Mộng Diễm, CEO của Chay Garden, chia sẻ: ‘Vu Lan là mùa của sự tri ân và là dịp để mỗi người con nhớ về cha mẹ, về gia đình yêu thương. Sự kiện ẩm thực năm nay được xây dựng xoay quanh 3 giá trị cốt lõi: Điều lành – điều tử tế chúng ta có thể dành cho nhau trong cuộc sống; Sự kết nối – Những khoảnh khắc chia sẻ bữa ăn ngon lành cùng người thân yêu; Nguyên liệu lành – Các loại hạt, rau củ sạch được tuyển chọn kỹ lưỡng mang lại năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên.’

Trong mùa đầu tiên – Ươm (năm 2025), các đầu bếp của Chay Garden sẽ ươm mầm sáng tạo từ những nguyên liệu chay quen thuộc, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế. Thực đơn Mùa Ươm là tập hợp những món ăn được nâng tầm cả về hương vị lẫn chiều sâu ý nghĩa. Hơn cả một bữa tiệc buffet chay với hàng trăm món, Vu Lan Chay Lành là nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn.

Thực đơn mỗi tuần là một bước chuyển, một tầng ý nghĩa, để từ sự ‘ươm’ các loại hạt, từ hạt gạo, hạt sen, hạt điều, đến đậu xanh, đậu đỏ… từng món chay bừng nở như một bức tranh hương vị. Bên cạnh hành trình ẩm thực, sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm còn mang đến một không gian nghệ thuật đa giác quan, nơi những xúc cảm được khơi dậy và lan tỏa bằng âm nhạc, trưng bày và những hoạt động mang tính kết nối.

Tại không gian sự kiện ở Rex Hotel, Cây hạnh phúc – biểu tượng của Chay Garden- là nơi thực khách có thể treo những tấm thiệp viết tay và những lời chúc gửi tặng người thân. Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, và 2025. Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: ‘Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm’.

Sự kiện ẩm thực Vu lan Chay lành – Mùa Ươm, diễn ra từ ngày 23/08 – 22/09/2025, cả trưa và tối tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn Rex. Với không gian di sản nơi vẻ đẹp kiến trúc Pháp cổ điển kết hợp nét văn hóa Á Đông, thực đơn đa dạng cùng phong cách phục vụ tận tâm của đội ngũ Chay Garden, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể ươm những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu.