Sau 18 tháng tránh thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thực phẩm mình tiêu thụ. Steffan định nghĩa thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường thấy trong căn bếp thông thường và đã qua xử lý công nghiệp phức tạp. Việc loại bỏ thực phẩm này đã giúp anh giảm cân, cải thiện khả năng tập luyện, khám phá hương vị và hiểu rõ hơn về thực phẩm.
Lotteria giới thiệu Burger Zero Meat, một món burger với patty làm từ 100% rau củ tự nhiên. Không chỉ phục vụ người ăn chay, sản phẩm này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, góp phần đa dạng hóa lựa chọn cho thực khách. Đây là một phần trong chiến lược “Taste & Fun” của Lotteria hướng đến năm 2025, chứng minh rằng giảm thịt không có nghĩa là giảm hương vị.
Hải Yến, một cô gái người Tày, giới thiệu về ẩm thực truyền thống Tây Bắc với các món ăn đặc trưng được chế biến từ thực phẩm tự nhiên và gia vị bản địa. Mâm cơm hàng ngày của gia đình cô thay đổi theo mùa với nhiều món ngon như măng vầu, măng sặt, xôi cốm và thịt chua. Thói quen độc đáo của người Tày là gói thực phẩm trong lá rừng, giúp giữ độ ẩm và hương vị thơm ngon.