Châu chấu, một loài côn trùng vốn gắn bó mật thiết với đồng ruộng, đã trở thành một đặc sản được giới sành ăn săn đón, mang lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình tại các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Vào thời điểm mùa thu hoạch lúa hè thu đang đến gần, châu chấu bắt đầu xuất hiện dày đặc trên các cánh đồng ở miền Trung, đặc biệt là từ đầu tháng 8 đến tháng 9.

Được ví như “tôm bay” nhờ thân hình thon dài và nhiều càng giống như loài giáp xác dưới nước, châu chấu hiện diện nhiều nhất vào thời điểm này. Giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ của chúng thường diễn ra tại các khu vực cánh đồng rộng lớn ở miền Trung. Trước đây, châu chấu thường chỉ được xem là thức ăn cho gia cầm, nhưng trong vài năm gần đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã có sự thay đổi đáng kể.

Nhiều người cho rằng châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá là ngon hơn thịt gà, biến chúng từ “kẻ gây hại” thành “món lợi nhuận”. Sự thay đổi này đã khiến châu chấu, từ một món ăn dân dã chỉ phổ biến ở nông thôn, nay trở thành một đặc sản khan hiếm được săn lùng tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội.

Vào mỗi mùa châu chấu nở rộ, hàng trăm hộ gia đình tại các vùng nông thôn Nghệ An, đặc biệt là Diễn Châu, Yên Thành, và thậm chí cả Hà Tĩnh, lại đổ ra đồng để chuẩn bị cho công cuộc “săn” châu chấu. Phương pháp săn châu chấu khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm. Với phương thức bắt đơn giản và giá thu mua hấp dẫn từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu thực sự trở thành “cần câu cơm” cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được trên dưới chục cân châu chấu, thu về hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Sự hấp dẫn của châu chấu không chỉ nằm ở giá trị kinh tế hay sự khan hiếm mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta chỉ cần chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo, đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên, mang đến giá trị kinh tế cao và làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về cách một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản “vàng” được săn đón là một câu chuyện thú vị và đáng học hỏi. Nông nghiệp Việt Nam hy vọng sẽ tiếp tục mang đến nhiều thông tin về các đặc sản địa phương và cách phát triển kinh tế dựa trên các sản vật này.

Ngôi sao điện ảnh Will Smith đang trải qua giai đoạn khó khăn trong sự nghiệp và tài chính sau sự cố gây tranh cãi tại lễ trao giải Oscar năm 2022. Vụ việc “Slapgate” đã để lại hậu quả nghiêm trọng khi anh bị cấm tham gia các sự kiện của Viện Hàn lâm trong 10 năm và bị yêu cầu từ bỏ tư cách thành viên. Kể từ đó, sự nghiệp của anh dường như đã đi xuống, với nhiều dự án bị hoãn hoặc hủy bỏ.

Các nguồn thu nhập của Smith đã giảm đáng kể sau sự cố này. Mặc dù bộ phim “Bad Boys: Ride or Die” đã đạt được doanh thu đáng kể, nhưng nó không đủ để bù đắp cho mức sống xa hoa mà anh đã duy trì trong nhiều năm. Bên cạnh đó, nỗ lực trở lại với âm nhạc của anh thông qua album “Based on a True Story” không thành công khi chỉ bán được 268 bản tại Anh trong tuần đầu tiên phát hành.

Trước những khó khăn tài chính, Smith đang phải đối mặt với việc giảm giá trị tài sản và cắt giảm chi tiêu. Một trong những biện pháp anh đang thực hiện là bán một số bất động sản để giảm bớt gánh nặng tài chính. Ngoài ra, anh đang cố gắng quay trở lại với điện ảnh bằng cách tham gia vào ba bộ phim sắp tới. Tuy nhiên, có thể thấy rằng tình hình tài chính và căng thẳng đang ảnh hưởng đến anh.

Smith cũng đang cố gắng tìm lại đỉnh cao của sự nghiệp, nhưng con đường trở lại không hề dễ dàng. Vụ việc tại Oscar đã để lại dấu ấn tiêu cực trong lòng công chúng và giới ngành, và anh cần phải nỗ lực nhiều hơn để lấy lại sự tin tưởng và tôn trọng. Dù vậy, vẫn có nhiều người ủng hộ và hy vọng vào sự hồi sinh của một trong những ngôi sao hàng đầu Hollywood này.

Hiện tại, việc Smith cố gắng lấy lại vị thế của mình trong ngành giải trí vẫn còn là một câu chuyện đang được tiếp tục viết. Dù phải đối mặt với nhiều thách thức, anh vẫn thể hiện quyết tâm quay trở lại đỉnh cao và tiếp tục đóng góp cho thế giới điện ảnh.

Truy cập trang web này để cập nhật những thông tin mới nhất về sự nghiệp của Will Smith.