Đến hẹn lại lên, chuyên mục Feel-Good Friday của Man of Many tiếp tục mang đến những trải nghiệm thú vị và đa dạng cho người dân tại các thành phố lớn như Sydney và Melbourne. Tuần này, độc giả có cơ hội tận hưởng nhiều ưu đãi miễn phí từ các điểm đến khác nhau.

Tại thành phố Melbourne, vào tối nay, 1 tháng 8, sự kiện T2 x Good Measure sẽ ra mắt Kissa Matcha – một trải nghiệm matcha độc đáo chỉ trong một đêm. Khách hàng có thể thưởng thức nhiều loại đồ uống matcha như triple strawberry matcha, white chocolate marble matcha và peach matcha spider, cùng với các món tráng miệng theo phong cách Nhật Bản. Để kỷ niệm sự kiện này, 100 khách hàng đầu tiên sẽ nhận được Matcha miễn phí. Sự kiện diễn ra từ 7:30 tối đến 11 giờ tối hôm nay, hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho người yêu thích matcha.

Song song đó, thương hiệu rượu Brookvale Union đang tổ chức một cuộc thi tìm kiếm kiểu tóc kỳ lạ nhất của Úc. Cuộc thi này cho phép khách hàng đến tiệm cắt tóc tạm thời của Brookvale Union tại Sydney và chia sẻ hình ảnh của mình lên Instagram với hashtag #uppernonsense và @brookvaleunion. Người chiến thắng sẽ nhận được phần thưởng là thẻ VISA kỹ thuật số được nạp sẵn và được ghi vào lịch sử của Brookvale Union. Đây là một cơ hội thú vị cho những ai muốn thể hiện phong cách và sự sáng tạo của mình.

Ngoài ra, dịch vụ phát trực tuyến Stan cũng đang tổ chức sự kiện Sweet Tooth tại Paddy’s Markets ở Sydney. Tại đây, khách hàng có thể nhận được kem miễn phí và tham gia quay bánh xe để giành giải thưởng bao gồm TV Sony Bravia, tai nghe không dây, máy chơi game PlayStation5 và nhiều giải thưởng khác. Sự kiện này chắc chắn sẽ mang đến nhiều niềm vui và bất ngờ cho người tham gia.

Cuối tuần này, vào ngày 9 tháng 8, Pitt Street Mall ở Sydney sẽ tổ chức một sự kiện thú vị khác. Tại đây, khách hàng có thể trải nghiệm lái xe go-kart nhỏ và nhận được Oreo Mini Bites miễn phí. Với khoảng 5.000 phần quà Oreo Mini Bites lên cho grabs, sự kiện này hứa hẹn sẽ thu hút nhiều người tham gia.

Không chỉ dừng lại ở đó, Good Measure ở Carlton cũng mang đến một ưu đãi hấp dẫn. Hôm nay, khách hàng có thể nhận được đồ uống Matcha miễn phí khi đến thăm quán. Đây là một cơ hội tuyệt vời để khám phá và thưởng thức những loại đồ uống matcha chất lượng.

Tổng kết lại, Feel-Good Friday của Man of Many đã mang đến nhiều lựa chọn thú vị và đa dạng cho người dân tại Sydney và Melbourne. Từ trải nghiệm matcha độc đáo đến cuộc thi tìm kiếm kiểu tóc kỳ lạ nhất, và từ việc nhận kem miễn phí đến lái xe go-kart và nhận quà, có rất nhiều cách để tận hưởng cuối tuần này. Đừng bỏ lỡ những cơ hội thú vị này!

Ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B, khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Xu hướng này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và sáng tạo.

Một trong những ví dụ điển hình là nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland tại Sydney. Niland và đội ngũ của ông đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi. Tại một cơ sở chuyên biệt, họ xử lý cá để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những món ăn độc đáo và phong phú.

Tại Thái Lan, nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn. Họ hợp tác với WWF Thái Lan để nghiên cứu loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 9 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn. Ông và đội ngũ của mình đã tạo ra những món ăn sáng tạo và đẳng cấp từ những nguyên liệu thường bị bỏ đi.

Ở Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp. Họ tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar, biến quả chanh dây thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món. Sự sáng tạo và tận dụng tối đa nguyên liệu đã giúp nhà hàng này trở thành một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Sự kết hợp giữa nghiên cứu và ẩm thực đã giúp nhà hàng này tạo ra những món ăn sáng tạo và bền vững.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng toàn cầu. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Xu hướng ẩm thực bền vững này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và sáng tạo. Các đầu bếp hàng đầu thế giới đang chứng minh rằng, với sự sáng tạo và tận dụng tối đa nguyên liệu, chúng ta có thể tạo ra những món ăn đẳng cấp và bền vững.

Ca sĩ Hà Anh Tuấn vừa công bố kế hoạch tổ chức dự án âm nhạc ‘Sketch A Rose’ tại Dolby Theatre, Los Angeles, Mỹ vào tháng 10/2025. Đây là một bước đi táo bạo của nam nghệ sĩ, khẳng định bản lĩnh của một trong những giọng ca hàng đầu Việt Nam khi quyết định đưa âm nhạc quê hương ra thế giới.

Sự kiện này hứa hẹn sẽ là một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn, cũng như góp phần quảng bá văn hóa Việt Nam đến với công chúng quốc tế. Dolby Theatre, nơi tổ chức lễ trao giải Oscar, là một trong những sân khấu nghệ thuật danh giá nhất trên thế giới. Việc Hà Anh Tuấn chọn địa điểm này để biểu diễn không chỉ thể hiện tầm nhìn của anh mà còn thể hiện sự tự tin và sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho dự án âm nhạc đỉnh cao này.

Trước đó, Hà Anh Tuấn đã thành công với các đêm diễn tại Esplanade Concert Hall (Singapore), Sydney Opera House (Australia) và Sài Gòn. ‘Sketch A Rose’ là dự án âm nhạc lớn nhất trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn, với mục tiêu không chỉ mang âm nhạc Việt Nam ra thế giới mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội qua việc quyên góp cho các hoạt động cộng đồng. Tại Sydney, anh đã quyên góp 500 triệu đồng cho tổ chức Blue Dragon Children’s Foundation.

Về dự án sắp tới tại Los Angeles, Hà Anh Tuấn chia sẻ rằng Dolby Theatre không chỉ là nơi hội tụ của nghệ thuật toàn cầu mà còn là không gian để âm nhạc Việt Nam được tôn vinh cùng văn hóa Việt. Bên cạnh đó, việc mời khán giả khoác lên mình tà áo dài truyền thống trong đêm diễn cũng chính là một hành động biểu trưng đầy tinh tế và sâu sắc nhằm tôn vinh bản sắc văn hoá Việt Nam.

Với sự kiện này, Hà Anh Tuấn hy vọng sẽ tiếp tục mở ra một cánh cửa nghệ thuật cho âm nhạc Việt trên trường quốc tế, đồng thời khẳng định âm nhạc Việt Nam có thể tỏa sáng và được chấp nhận ở những không gian nghệ thuật lớn nhất thế giới. Qua đó, nam ca sĩ thể hiện khát vọng góp phần quảng bá văn hóa Việt đến với công chúng quốc tế, cũng như khẳng định vị thế của âm nhạc Việt Nam trên bản đồ âm nhạc thế giới.