Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam, nữ du khách Trung Quốc, Thiên Huệ, đã có một trải nghiệm đáng nhớ với món bún riêu tại một quán ăn nhỏ ở phố cổ Hà Nội. Quán ăn nằm trong một con ngõ hẹp nhưng lại đông khách đến bất ngờ. Thiên Huệ đã chọn gọi một bát bún riêu thập cẩm với nhiều thành phần ăn kèm như đậu phụ rán, thịt bò chần chín tới, trứng vịt lộn, giò tai…

Sau khi thử món bún riêu, Thiên Huệ đã phải trầm trồ vì nước dùng đậm đà, vị chua của cà chua và vị ngọt của cua rất rõ rệt. Các nguyên liệu trong bát bún đều tươi ngon, chất lượng. Cô đặc biệt ấn tượng với trứng vịt lộn, giò tai và các thành phần ăn kèm khác.

Bún riêu là một trong những món ăn quen thuộc của người Hà Nội, với nguyên liệu chính gồm bún tươi sợi nhỏ, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về sắc, hương và vị mà còn rất bổ dưỡng. Một bát bún riêu chứa khoảng 465 calo, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các dưỡng chất có lợi như protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi…

Thiên Huệ đã rất thích món bún riêu tại quán ăn nhỏ này và đã giơ ngón cái tán thưởng. Cô đã chia sẻ trải nghiệm của mình trên kênh Youtube ‘Travelandrice’, khiến nhiều người yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn thử món bún riêu này.

Bún riêu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của ẩm thực Hà Nội. Với sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm và hương vị đặc trưng, bún riêu đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của nhiều người. Nếu bạn có cơ hội đến Hà Nội, hãy thử món bún riêu này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Món bún riêu đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng Thiên Huệ và nhiều du khách khác. Đây là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, bún riêu đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và các món ăn ngon, bạn có thể tham khảo trên các kênh truyền thông xã hội hoặc trang web du lịch. Món bún riêu là một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực Việt Nam, và hy vọng rằng bạn sẽ có cơ hội thử nó trong tương lai.

Cá quế, hay còn được biết đến với tên gọi cá mõm hếch, là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng rộng rãi không chỉ vì hương thơm độc đáo mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Loại cá này có thân hình thon dài, màu sắc bắt mắt, thịt trắng dai, có vị thơm ngọt, ít xương và ít mỡ.

Tên gọi ‘cá quế’ bắt nguồn từ môi trường sống đặc biệt của loài cá này, ở những dòng nước chảy qua các khu rừng quế. Lá quế rụng xuống dòng nước và tiết ra tinh dầu, sau đó ngấm vào thịt cá, tạo nên hương thơm thoang thoảng như vỏ quế. Chính nhờ đặc điểm này, cá quế không chỉ được yêu thích vì vị ngon mà còn bởi mùi thơm độc đáo.

Cá quế là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein chất lượng cao, vitamin và các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, selen. Do đó, loại cá này đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai vì nó dễ tiêu hóa và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa protein và các khoáng chất trong cá quế giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.

Cá quế có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng như hấp xì dầu, chiên giòn, nấu canh chua, nhúng lẩu hay sốt cà chua. Trong đó, món cá quế hấp là lựa chọn phổ biến vì nó giúp giữ được hương vị vốn có của cá. Sự đa dạng trong cách chế biến giúp cá quế trở thành một món ăn yêu thích trong nhiều bữa cơm gia đình.

Về lợi ích sức khỏe, cá quế không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng. Thịt cá giàu protein, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Theo y học cổ truyền, cá quế có vị ngọt, tính bình, không độc, có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, bổ sung canxi và sắt. Do đó, cá quế thường được gọi là ‘thần hộ mệnh’ của tỳ vị và dạ dày.

Cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ mang thai, cá quế là một món ăn lý tưởng do giàu đạm, ít calo và chứa chất chống oxy hóa tự nhiên. Điều này giúp hỗ trợ sức khỏe của cả mẹ và bé trong giai đoạn quan trọng này.

Tóm lại, cá quế là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến và là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho nhiều đối tượng. Với hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, cá quế hoàn toàn xứng đáng được đưa vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Việc thêm cá quế vào chế độ ăn uống sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và góp phần vào một lối sống lành mạnh.