Đầu bếp nổi tiếng Paula Deen đóng cửa 2 nhà hàng
Paula Deen, người đã bị sa thải khỏi Food Network vào năm 2013 vì sử dụng từ ngữ phân biệt chủng tộc, đã thông báo rằng bà và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã đóng cửa hai nhà hàng.
-
-
Cửa hàng bánh mì Nếm được Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng thành lập tại Hồng Kông, chuyên phục vụ các món bánh mì thịt đậm chất miền Nam Việt Nam. Khác biệt với các nhà hàng Việt Nam tại đây, Nếm cam kết sử dụng nguyên liệu và công thức đặc biệt, đảm bảo chất lượng hàng đầu để mang đến khách hàng trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Bánh mì được nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn.
-
Các nhà hàng trên thế giới như Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn trong phong trào ẩm thực bền vững. Ví dụ, nhà hàng Saint Peter ở Sydney sử dụng 90% nguyên liệu từ cá, còn Jaras ở Thái Lan hợp tác với WWF tạo thực đơn không rác thải. Tương tự, Vespertine ở Los Angeles và Shia ở Washington D.C. loại bỏ thùng rác, tối ưu hóa nguyên liệu nhằm tạo hương vị độc đáo và truyền tải thông điệp bền vững.
