Một vị khách đến từ Nhật Bản đã tạo ra một sự so sánh thú vị giữa món tráng miệng truyền thống của Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản, gây ra sự quan tâm và đồng tình rộng rãi trên mạng. Trong một quán cà phê tại Hà Nội, anh đã có cơ hội thưởng thức món caramen và bị chinh phục bởi hương vị đặc trưng của nó.
Điều khiến anh ta ấn tượng chính là sự tương đồng giữa lớp đường thắng và bánh flan trong món caramen với sự kết hợp giữa sashimi và tương shoyu trong ẩm thực Nhật Bản. Cả hai sự kết hợp này đều thể hiện sự đối lập nhưng lại hài hòa với nhau. Sashimi, với độ tươi ngon và mềm mại, được kết hợp với tương shoyu có vị mặn ngọt đặc trưng, tạo nên một hương vị cân bằng và tinh tế. Tương tự, lớp đường thắng giòn, có vị ngọt sâu và hơi đắng nhẹ bên dưới, kết hợp với bánh flan béo ngậy và ngọt, tạo nên hương vị của món caramen mà nhiều người yêu thích.
Món caramen tại Hà Nội được làm từ những nguyên liệu đơn giản như trứng, sữa và đường, nhưng sự kết hợp của chúng lại mang đến một trải nghiệm vị giác phong phú. Lớp caramel nâu sẫm bên dưới mang lại vị ngọt sâu và một chút vị đắng nhẹ, trong khi bánh flan bên trên mềm mại và béo ngậy. Sự kết hợp tương phản này chính là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Qua cách so sánh của vị khách Nhật Bản, chúng ta có thể thấy được sự tinh tế và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở hương vị ngon, ẩm thực Việt còn biết cách kết hợp các nguyên liệu theo một cách hài hòa, tạo ra những món ăn có chiều sâu. Từ bánh mì giòn ngoài mềm trong, đến nước mắm với vị chua, cay, mặn, ngọt, hay món caramen với sự kết hợp của lớp đường và bánh flan, tất cả đều thể hiện sự đa dạng và tinh tế của ẩm thực Việt.
Chỉ qua một món tráng miệng đơn giản trong một buổi cà phê chiều, hai vị khách Nhật đã có được một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Qua đó, chúng ta cũng có thêm một góc nhìn thú vị về cách ẩm thực Việt có thể chạm đến lòng người, không chỉ qua hương vị mà còn qua sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu.
Tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam
